¿Piensas que comiendo ensaladas podrás tener una dieta perfecta para descender rápido de peso? No necesariamente. Así como hay técnicas para todo, también las hay sobre cómo comer ensaladas para bajar de peso.
Por supuesto que las ensaladas son una fuente ideal de vitaminas que por lo general no comemos con la frecuencia adecuada. Pero ten cuidado con los ingredientes, ya que podrías convertir una saludable ensalada en una opción con calorías extras que no necesitas.
A continuación verás algunos ingredientes que no recomiendo agregar a una ensalada. Especialmente si estás buscando descubrir cómo comer ensaladas para bajar de peso.
Aderezos
Los aderezos como el queso azul, el César, la mayonesa, la mostaza y los aceites, están llenos de calorías. Si bien el aceite de oliva es el mejor en comparación con todos los demás aceites y ofrece sus beneficios, no te recomiendo usarlo para aderezar una ensalada mientras estés queriendo bajar de peso, ya que suma bastantes calorías adicionales.
En lugar de los aderezos que hemos mencionado anteriormente, otras opciones bajas en calorías que puedes usar para darle más sabor a tu ensalada son el jugo de limón recién exprimido o el vinagre. Cabe destacar que la vitamina C del limón tiene una función extra: permitirá que absorbas más hierro de la fuente proteica que añadas a tu ensalada. Por ejemplo, si comes una ensalada con una porción de lomito, el simple hecho de añadir jugo de limón fresco en la ensalada incrementará la absorción del hierro que se encuentra en la carne roja.
Pollo frito
Pollo frito, cebolla frita, camarones, fiambres, tocino o panceta, son opciones que harán que tu ensalada no sea tan cooperativa con tu dieta. Puedes tener un buen reemplazo con pechuga de pollo a la parrilla o a la plancha, carnes magras, y clara de huevo.
Fideos crujientes y agregados de comida china
Comer fideos crujientes o agregados aceitosos que suelen venir cuando pides comida china es prácticamente igual a que comas papas fritas: una bomba de calorías!!!
Podrías añadir semillas de chia, lino o sésamo en una pequeña cantidad, no más de una cucharadita chica y con una frecuencia baja dependiendo de tu tolerancia a las fibras.
Croutons
A pesar de que los croutons le dan textura y otro toque a una ensalada, con tan sólo un puñado chico puedes sumar alrededor de 100 calorías. Y todo esto sin brindarte ningún beneficio nutricional. En cambio, las plantas aromáticas frescas o deshidratadas casi no tienen calorías y aportan un sabor original y distintos beneficios. Algunos ejemplos son el orégano, el perejil, el tomillo, la albahaca, entre otras.
Frutos secos y aceitunas
Las aceitunas, maníes, pasas de uva, almendras, nueces y pistachos aportan un gran número de calorías. Si quieres seguir trabajando en pos de cómo comer ensaladas para bajar de peso deberías evitarlos en tu dieta hasta que logres conseguir un peso más saludable.
Quesos
Es habitual salir a comer afuera y tener opciones de ensaladas con quesos. La realidad es que la mayoría de los quesos tienen mucha grasa y pueden hacerte aumentar de peso incluso si están cortados en trozos chicos. Para darte una idea, con tan sólo media taza de queso puedes tener más de 250 calorías.
La forma inteligente para bajar de peso de forma efectiva comiendo ensaladas es usar ingredientes y formas de cocción saludables. Usa tu imaginación para buscar diferentes platos cada día. La idea es que no te aburras y puedas continuar con la dieta.
Recomendación para bajar de peso
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Muy buen post. Gracias por compartirlo.