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¿Qué es mejor? ¿Café o Yerba Mate?

cafe o yerba mate

En este artículo discutiremos las cualidades del café y la yerba mate. ¿Café o Yerba Mate? Sus pros y contras. Pero antes de comenzar con este artículo quisiera aclarar que no recomiendo ni el café ni la yerba mate a personas que sufran de acidez a causa de gastritis u otros problemas de estómago.

Para algunos es un malestar temporal la acidez, en este caso los días que no sufras del estrés o acidez  puedes consumir moderadamente cualquiera de estas dos opciones.

En cambio, si a diario sufres de acidez deberías ver con tu médico cuál es la causa y mientras tanto evitar estas bebidas.

Dicho esto, ahora sí analicemos estas bebidas, ambas contienen cafeína y polifenoles que son sustancias antioxidantes. Aunque la cantidad de cafeína en el café es mayor que en la yerba mate.

Cafeína: Pros y contras

La cafeína contribuye al rendimiento mental y también deportivo. Esto gracias a su función estimulante del sistema nervioso.

También es importante que evites consumir estas bebidas unas 4 a 6 hs antes de irte a dormir, para que rápidamente puedas conciliar el sueño.

Cuándo tomar mate o café

cafe o yerba mate tomando cafe

Como desventaja la cafeína, evita la absorción del calcio, lo que sabemos que a largo plazo podría, a causa de la pérdida de masa ósea, aumentar el riesgo de fracturas y osteoporosis. Lo más recomendado sería que evites la ingesta de mate o café 2 hs antes y 2 hs después de las comidas principales. A parte de que también tengas en cuenta no excederte. 

Lo más recomendado sería que evites la ingesta de mate o café 2 hs antes y 2 hs después de las comidas principales. A parte de que también tengas en cuenta no excederte. 

Se recomienda por día no pasarse de los 400 mg de cafeína. Lo que es similar a menos de  1 Kg. de yerba mate o cuatro tazas de café. Consumir cafeína en exceso podría provocarte nerviosismo, insomnio y aumento de la tensión arterial.

Según varios estudios el consumo en baja cantidad de cafeína antes del ejercicio, ayuda a agilizar el metabolismo lipídico en actividades rápidas o medias.

Café

En cuanto al café, su consumo frecuente disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. También según estudios el consumo habitual de café disminuye el riesgo de  Parkinson y de cáncer de hígado, colon, próstata y endometrio gracias al aporte de antioxidantes del café.

Como desventaja el café tiene algunas sustancias que disminuyen la absorción de hierro. Por ello es importante que si lo bebes sea por separado de almuerzo y cena.

Yerba Mate

La yerba mate está formada por hojas de un árbol de América del Sur y aporta un poco menos de cafeína que el café.

Entre sus beneficios se encuentra la disminución de triglicéridos y del colesterol LDL, normaliza los niveles de glucemia (ojo, eso sólo si tomas el mate amargo sin agregar azúcar). Además te da saciedad ayudándote a comer menos y bajar de peso.  

Yerba Mate y Cáncer

Debes tener en cuenta que la temperatura ideal para el mate es de 70 a 75 ° , ya que su consumo a altas temperaturas  aumenta el riesgo de cáncer de esófago.

Por otra parte la yerba mate también tiene elementos que detienen la extensión de  las células cancerosas.  Además de que es como un vegetal líquido que ofrece minerales como el magnesio, calcio, potasio, hierro, antioxidantes como la mateina y vitaminas A, C y E.

Por Qué Tomar Yerba Mate

La yerba mate ofrece un aumento de energía constante y duradero en comparación con el café. Éste nos quitará energía a largo plazo, además de crear la sensación adictiva de sentir la necesidad de tomar otra taza de café y así sucesivamente.

Por tal motivo para los atletas el mate es una opción ideal. La cafeína en conjunto con el triptófano de la yerba mate que es uno de los elementos importantes en el estado de ánimo te ayudarán a evitar la depresión y a que comiences el día con más entusiasmo.

 La yerba mate posee un efecto termogénico, aumentando la temperatura de tu organismo. Esto lleva a que tu cuerpo consuma energía de las grasas para intentar mantener la temperatura. Por ello aumenta tu metabolismo pero no genera hambre, ya que enlentece 20 minutos el vaciado gástrico.

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